Chicken quiche
- Geplaatst op
- Door mr.Fillet

45 min
4 personen
Ingrediënten
2 stuks kipfilet
1 stuk prei
125 gr spekreepjes
6 stuks ei
400 ml kookroom
3 gr provinciaalse kruiden
200 gr Gruyère kaas
1 rol bladerdeeg vers
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Maak de prei goed schoon, verwijder het groen en snijd de rest van de prei fijn.
- Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze 4 minuten in een koekenpan met olijfolie en zout.
- Voeg de spekreepjes er aan toe en iets daarna ook de fijn gesneden prei, om even mee te bakken.
- Kluts de eieren in een kom en roer vervolgens de kookroom en de Provinciaalse kruiden mee.
- Leg het bakpapier in een bakvorm en laat het bladerdeeg mooi aansluiten op de bakvorm.
- Verdeel de gebakken kipfilet, spekjes en prei gelijkmatig in de bakvorm.
- Voeg het eieren mengsel toe en als laatste de kaas.
- Bak het geheel in 35 minuten af in de voorverwarmde oven.
