Kip Ragout met bospaddenstoelen en Parmezaanse kaas

Bereiding

1. Snijd de kipfilet in blokjes.
2. Zet de bouillonblokjes op met water.
3. Bak de kastanje champignons samen met de knoflook en tijm aan in de koekenpan.
4. Voeg de kipfilet blokjes toe en bak het geheel zachtjes gaar.
5. Doe de roomboter in een steelpan op laag vuur en laat deze smelten. Voeg de bloem toe en roer dit glad, zodat je een soort deeg krijgt. Laat dit garen op een laag vuur tot hij ‘blub’ zegt.
6. Voeg de bouillon in 4 delen toe, zodat het deeg de bouillon opneemt (wel blijven roeren).
7. Als de ragout de dikte heeft bereikt, voeg je de kip en paddenstoelen toe.
8. Bak je bladerdeeg bakjes af en serveer de ragout met de Parmezaanse kaas.