Pulled chicken nacho’s met rode ui mango en BBQ saus

  • Geplaatst op
  • Door mr.Fillet
Pulled chicken nacho’s met rode ui mango en BBQ saus

20 min

4 personen

Ingrediënten

  • 6 stuks kipdijen
  • 2 stuks knoflook tenen
  • 1 stuk mango
  • 1 stuk rode ui
  • 1 zak nacho’s
  • 200 gram geraspte kaas
  • 100 gram bruine suiker
  • 100 gram BBQ saus
  • 20 gram sambal
  • 2 eetlepels honing

Bereiding

  1. Snijd de knoflook tenen fijn en halveer de kipdijen.
  2. Meng de bruine suiker, sambal, knoflook, honing en kipdijen.
  3. Grill deze rustig gaar op 140 graden.
  4. Snijd de ui, mango en Spaanse peper fijn en doe deze in de pan.
  5. Als de kip gaar is, trek met 2 vorken de kip uit elkaar tot je pulled chicken hebt. Meng dit met de BBQ saus.
  6. Serveer het op de nacho chips als een BBQ amuse.
  7. Bestrooi de nacho’s met geraspte kaas.