Italiaanse kip croissant
- Geplaatst op
- Door mr.Fillet
20 min
4 personen
Ingrediënten
4 stuks kippendijen
1 stuk eigeel
100 gram Serranoham
150 gram bimi (aspergebroccoli)
75 gram pesto
100 gram Parmezaanse kaas
1 pakje roomboter bladerdeeg
Bereiding
Bereidingswijze:
- Snijd de kippendijen in 2 stekken. Bak deze in de pan, omen om, zodat hij rondom gebakken is. De kip hoeft niet gaar te zijn.
- Voor verwarm de oven op 200 graden.
- Leg op de bakplaat een stuk bakpapier en verdeel daarop 8 stuks bladerdeeg.
- Leg op elk stuk bladerdeeg 1 plak Serranoham, 1 stuk kippendij en 1 stuk bimi en smeer de bladerdeegplakken in met pesto.
- Vouw nu de buitenste 2 punten, van de bladerdeegplakken, naar elkaar toe. (Zodat je hem dichtvouwt maar de boven en onderkant open zijn.) Smeer de bovenkamt van het bladerdeeg in met eigeel en bak ze 15 tot 20 minuten af op 200 graden.
- strooi de laatste 2 minuten de kaas over de croissant, zo dat deze lekker mee smelt.
