Mini kip spiesjes
- Geplaatst op
- Door Mr. Fillet
20 min
4 personen
Ingrediënten
- 15 stuks mini prikkers
- 3 stuks kipfilet
- 100 gram aioli
- 100 gram Katenspek
- 100 gram BBQ saus
- 100 gram Feta
- 100 gram yoghurt
- 100 gram disco tomaatjes
- 50 gram mozzarella bolletjes
- 10 gram munt
- 10 gram tijm
Bereiding
- Snijd de kipfilet in 15 plakjes. Snij ze in het midden zodat je ze kan openvouwen.
- Meng de yoghurt met 2/3 van de feta en snij hier 3 blaadjes mint doorheen.
- Leg 5 stukjes kip in de yoghurt en laat dit even staan.
- Smeer de katenspek aan 1 kant in met aioli. Leg hier 1 takje tijm in en rol de kipfilet er in. Dit herhaal je 5 keer zodat je 5 spiesjes hebt.
- Spies de disco tomaatjes en mozzarella op een spies en prik er een stukje kip op. Dit herhaal je ook 5 keer.
- Spies ook de rest van de kip, zo hen je van alle smaken 5 spiesjes.
- Grill de spiesjes gaar in ongeveer 10 minuten.
